این خوراکی ها را نخورید؛ استرس می گیرید و چاق می شوید
به گزارش وبلاگ ماشین، استرس به تنهایی می تواند باعث افزایش وزن گردد؛ زمانی که تحت فشار استرس هستید، غدد آدرنال آغاز به ترشح هورمون استرس کورتیزول و آدرنالین به جریان خون می نمایند که منجر به افزایش وزن ناشی از استرس می گردد. حال شما تصور کنید خوراکی هایی بخورید که این ترشح هورمونی را شدت ببخشند؛ طبیعی است که تحت این شرایط، سطح استرس شما بالا برود و در دراز مدت دچار اضافه وزن شوید.
به گزارش خبرآنلاین، استرس می تواند به طرق گوناگون سبب افزایش وزن شود که یکی از آن ها پرخوری است. زمانی که دچار استرس مزمن هستیم، میل به غذا خوردن در ما بیشتر می شود، به ویژه تمایل به خوردن غذا هایی با کربوهیدرات بالا که باعث می شود اشتهای بیشتری پیدا کنیم و به خوردن ادامه دهیم. غذا های استرس زا اغلب به علت افزایش شدید سطح کورتیزول [همراه با افزایش انسولین که هنگام خوردن آن ها اتفاق می افتد]، منجر به پرخوری می شوند.
خوردن این غذا ها باعث افزایش قند و در نهایت کاهش سریع اندازه قند در خون می شود، که این حالت موجب می شود ما هوس بیشتری برای مصرف تنقلات شیرین داشته باشیم؛ که همین موضوع در صورت تکرار، باعث افزایش وزن می شود، زیرا بدن قادر به تنظیم درست سطح قند خون نیست. اگر کورتیزول خیلی بالا باشد، بر متابولیسمِ قند، تأثیر منفی می گذارد و سبب می شود انرژی را به عنوان چربی ذخیره کنید و به مرور چاق شوید.
در ادامه چند مورد از خوراکی هایی که خوردن آن ها می تواند در شما استرس ایجاد کند و منجر به تجمع چربی در ناحیه شکم و افزایش وزن ناشی از استرس شود، معرفی شده اند.
1) کیک و شیرینی
شاید باور این موضوع سخت باشد که شیرینی های خوشمزه می توانند با ایجاد یک واکنش هورمونی، شما را دچار استرس نمایند! اما ضروری است بدانید خوراکی های سرشار از قند، چربی و کربوهیدرات های تصفیه شده می توانند باعث ایجاد استرس یا تشدید آن شوند و سطح کورتیزول را افزایش دهند. هم چنین این تنقلات محرک باعث ترشح هورمون انسولین می شوند و به مغز سیگنال می دهند که قند (انرژی) بیشتری مورد احتیاج است.
2) قهوه
کافئین باعث می شود کورتیزول بیشتری در بدن فراوری شود، به طوری که نوشیدن یک فنجان قهوه در هر زمانی از روز می تواند هورمون های استرس را تقویت کند و باعث ایجاد احساس اضطراب و استرس شود. این شرایط می تواند منجر به افزایش میل به مصرف قند و کربوهیدرات شود و احتمال چاقی را بالا ببرد.
3) ماکارونی
غذا هایی مانند ماکارونی ممکن است باعث ترشح کورتیزول در بدن شوند و بدن را در حالت استرس نگه دارند. کورتیزول وقتی به گیرنده های خاصی در هیپوتالاموس متصل می شود، می تواند بر اشتها تأثیر بگذارد و آن را افزایش دهد.
4) تنقلات ناسالم و فرآوری شده
چیپس، پفک و تنقلات شور و پرچرب از دیگر غذا های استرس زا هستند. در واقع سدیم باعث افزایش فشار خون و در نتیجه افزایش استرس و اضطراب و در نهایت چاقی ناشی از استرس می شود.
5) نوشابه
نوشیدنی های قندی مثل نوشابه می توانند باعث افزایش سطح قند و در پی آن افت قند خون شوند که این اتفاق می تواند منجر به خستگی و تحریک پذیری شود که این دو حالت، از علائم رایج استرس هستند.
مصرف زیاد نوشابه باعث ترشح هورمون کورتیزول در بدن می شود. سطوح بالای کورتیزول می تواند منجر به ذخیره چربی در ناحیه شکم و بعلاوه میل به خوردنِ بیشترِ شیرینی جات شود.
6) غذا های سرخ شده
غذا هایی مانند مرغ سوخاری و سیب زمینی سرخ شده، در افزایش هورمون استرس نقش دارند. این غذا ها دارای چربی های ترانس هستند که التهاب را در بدن افزایش می دهند و سبب ترشح بیشتر کورتیزول می شوند.
7) پیتزا
فست فود هایی مانند همبرگر و پیتزا که سرشار از نمک، چربی و کالری بالا هستند، منجر به افزایش هورمون های استرس می شوند. این غذا ها چربی و کالری زیادی را به بدن تحمیل می نمایند، بدون اینکه ارزش غذایی داشته باشند.
منبع: فرارو